[PR] マグロとアボカドのイタリアンポキ丼
ハワイのポキ丼をイタリアンにアレンジしました。
調理時間 15分
材料(1人分)
鮪
200g
アボカド
1/2個
にんにく
1片
パセリ
10g
ご飯
500g
塩
少々
卵黄
2個
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
白いりごま
小さじ1
作り方
| 1 | マグロとアボカドは1.5cm角の角切りにする。 |
| 2 | にんにくはスライスし、パセリはみじん切りする。 |
| 3 | フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて弱火にかけ、2のにんにくをじっくりと焼く。 |
| 4 | 両面が色づいてきたら、フライパンからにんにくを取り出し粗熱をとる。 |
| 5 | 4で使ったオイル、Aをよく混ぜ合わせ、タレを作る。 |
| 6 | ごはん、2のパセリ、塩を混ぜ合わせる。 |
| 7 | 器に6、1を盛り、5のタレをかける。さらに4のガーリックチップを散らし、卵黄を落とす。 |
ワンポイントアドバイス
お好みでレモンをかけたら爽やかに美味しく召し上がれます。
