[PR] 豚キムチ落とし卵鍋

寒い冬にぴったり、豚キムチ鍋に伊勢の卵を加えました。
調理時間 15分

材料(4人分)

豚肉(バラ)
250g
キムチ
200g
長ねぎ
1本
えのき
1袋
にら
1/2束
にんにく
1片
しょうが
1片
木綿豆腐
1丁
ごま油
大さじ1
機能性表示食品 伊勢の卵
1個
A
600ml
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
みそ
大さじ1/2

作り方

1長ねぎは斜め切りに、えのきは石づきを切りとり、ニラは4㎝幅のざく切りにする。木綿豆腐はひと口大に切る。
2にんにくは薄切りに、しょうがは千切りにする。豚肉は3㎝幅に切る。
3鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。
4香りが立ったら豚肉、半量のキムチを加えて中火でさっと炒める。
5残りのキムチ、Aを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加える。
6真ん中に機能性表示食品 伊勢の卵を落とす。

ワンポイントアドバイス

土鍋で作る場合は、フライパンを使って豚肉を炒めましょう。

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