[PR] さつまいものガレット

千切りにしたさつまいもを焼いてガレットにしました。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
150g
片栗粉
大さじ2
小さじ1/4
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
A
はちみつ
適量
ピンクペッパー
適量
粗挽き黒こしょう
適量
パセリ
適量
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
適量

作り方

1パルミジャーノ・レッジャーノはスライスする。
2さつまいもは皮つきのまま千切りにし、水(分量外)に5分程さらして水気をよく拭きとる。
3ボウルに2、片栗粉、塩を入れて全体を混ぜる。
4フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を入れて全体に広げる。
5フライ返しで押しながら焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
6皿に5をのせ、パルミジャーノ・レッジャーノ、Aをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

はちみつの代わりにメープルシロップをかけてもおいしく召し上がれます。

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