[PR] 焼きとうもろこしのサラダ
夏の旬、とうもろこしを使ったサラダです。
調理時間 20分
材料(2人分)
とうもろこし
1本
リーフレタス
4枚
ミニトマト
4個
グリーンオリーブ
4個
紫玉ねぎ
1/4個
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
B
粒マスタード
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ2
作り方
| 1 | リーフレタスはひと口大にちぎり、ミニトマトとグリーンオリーブは半分に切り、紫玉ねぎはスライスする。 |
| 2 | とうもろこしは皮つきのままラップで包み、600Wの電子レンジで3分程加熱し、皮をむく。 |
| 3 | A、Bをそれぞれ混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を焼く。 |
| 5 | ほんのりと焼き色がついたら一度火を止めて、混ぜ合わせたAを加える。 |
| 6 | 弱めの中火にかけ、調味料を絡ませながら焼く。 |
| 7 | こんがりと焼き色がついたらひと口大に切る。 |
| 8 | 器に1、7を盛り付け、混ぜ合わせたBをかける。 |
ワンポイントアドバイス
とうもろこしの皮をむくときは、火傷にご注意ください。
