しらたきdeトマトクリームパスタ

しらたきdeトマトクリームパスタ

トマトの酸味と旨味がおいしい!ヘルシーなしらたきパスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

しらたき
400g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
カットトマト缶
250g
ツナ缶
2缶
オレガノ
少々
牛乳
100ml
オリーブオイル
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
適量

作り方

1しらたきは熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
3ツナは缶汁を切る。
4フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、2を入れて中火で1分程炒める。
5玉ねぎがしんなりしたら、トマトを加えて1分程炒める。
6時々かき混ぜながら3分程煮込む。
7トマトがなめらかになったら、ツナとオレガノ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
8塩で味を調え、1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

生クリームを使わずに牛乳で作れます。しらたきは水気をしっかり切りましょう。