ワインに合う!おもてなしにも 簡単 トマトとチーズのブルスケッタ

生バジルがなければ、ドライバジルでも代用できます。
調理時間 10分

材料(2人分)

バゲット
1/4本
クリームチーズ
40g
トマト
1/2個
バジル(生)
7枚
オリーブオイル
適量
A
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1トマトは縦半分に切り種を取り1cm角に切る。ザルに上げて水気を切る。
2チーズは角切りにする。バジルは細かく刻む。バゲットは薄切りにする。
3トマト、チーズ、バジル、Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4バゲットにオリーブオイルを薄く塗り、トースターでこんがりと5分ほど焼く。
5食べる直前にバゲットに3をのせて、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

バゲットのサクサク感を残すため、トマトの水気はしっかり切ってください。

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