[PR] がっつり肉あんかけ炒飯
炒飯にそぼろあんかけをかけた、食欲そそる一品です。
調理時間 25分
材料(2人分)
ご飯
2杯分
豚肉(挽き肉)
150g
長ねぎ
10cm
しょうが
2片
卵
2個
小ねぎ(小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
塩
少々
胡椒
少々
B
塩
少々
胡椒
少々
C
砂糖
小さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
醤油
大さじ1
水
150ml
D
片栗粉
大さじ2
水
小さじ2
作り方
| 1 | 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 |
| 2 | HAL万能無水鍋®26にごま油をひいて中火強で熱し、溶いた卵を流し入れる。 |
| 3 | シリコン製のヘラでさっと炒め、ごはんを加えてほぐすようにして炒め合わせる。 |
| 4 | 1の長ねぎ、Aを加えて炒め、皿に盛り付ける。 |
| 5 | HAL万能無水鍋®26を綺麗にし、サラダ油をひいて中火で熱し、1のしょうがを炒める。 |
| 6 | 挽き肉を加えて炒め、ある程度火が通ったら、Bをふって炒める。 |
| 7 | Cを加えて5分程煮たら、混ぜ合わせたDを加えてとろみをつける。 |
| 8 | 4に7をかけて、小ねぎをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
シリコン製の調理器具を使うと鍋のふっ素樹脂加工を傷めず、より長くお使いいただけます。
