[PR] 砂肝のローズマリー風味炒め

パーティーに合うオシャレな一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

森林どり(砂肝)
200g
ミニトマト
4個
ホワイトマッシュルーム
4個
ブロッコリー
1/2房
にんにく
2片
ローズマリー
2本
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
少々
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1にんにくはスライスする。
2砂肝は半分に切り、白い部分に切り込みを入れて、手で剥ぎ取る。
3フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにく、ローズマリーを入れて香りがたつまで炒める。
42を加えて5分程炒め、マッシュルーム、ミニトマト、茹でたブロッコリーを加えて更に3分程炒める。
5砂糖、塩、粗びき黒こしょうを入れて味を調える。

ワンポイントアドバイス

白い部分を剥ぎ取る際に、滑る場合はペーパーなどを使ってください。