[PR] にんにくツナの麻婆豆腐

ひき肉の代わりに、にんにくツナ缶を使った麻婆豆腐です。
調理時間 10分

材料(2人分)

オーシャンプリンセス ホワイトツナ 国産にんにく
1缶
木綿豆腐
1丁
長ねぎ
1/2本
しょうが
1片
みそ
大さじ1
トウバンジャン
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量
ラー油
適量
A
鶏がらスープ
200ml
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
B
小さじ2
片栗粉
小さじ2

作り方

1木綿豆腐は水切りをし、ひと口大に切る。
2長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
3フライパンにツナ缶、2を入れて弱火で炒める。
4香りが立ったら、みそ、トウバンジャンを加えて軽く炒める。
5さらにAを加えて混ぜ、1を加えて2分程煮る。
6混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
7器に盛り、小ねぎをふり、ラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

強火で炒めると水分が飛び跳ねやすいため、弱~中火で炒めましょう。