[PR] 簡単 海老焼売と豆腐のとろとろあん

ごろごろの海老焼売を中華のあんに絡めていただきます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ごろっと海老焼売
1パック
絹ごし豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
小ねぎ 小口切り
適量
片栗粉
小さじ2
大さじ1
A
にんにく すりおろし
小さじ2
しょうが すりおろし
小さじ2
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ2
鶏がらスープ
150ml
オイスターソース
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1豆腐は水切りをし、小さめのひと口大に切る。
2長ねぎはみじん切りにする。
3片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
4フライパンにごま油をひいて熱し、中火で2を炒める。
51、Aを入れて、中火で5分程煮る。
63を加えて全体を混ぜ、とろみをつける。
7ごろっと海老焼売をトレーに入れたまま、500Wの電子レンジで2分加熱する。
8ごろっと海老焼売を器に盛り付け、6をかけ、小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

ダマにならないように水溶き片栗粉を入れたあとは、素早く混ぜましょう。

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