レンジを賢く使って時短で本格クッキング！ 温玉入り♪ オニオングラタンスープ
飴色玉ねぎを作る工程が大幅に時間短縮！温泉卵入りで豪華です。
調理時間 40分材料(2人分)
玉ねぎ
1個
フランスパン
2切
温泉卵
2個
ピザ用チーズ
適量
バター
10g
水
400ml
ブイヨン(顆粒)
小さじ1 1/2
塩胡椒
少々
ドライパセリ
適量
作り方
| 1 | フランスパンは3cm位にスライスしておく。 |
| 2 | 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れる。 |
| 3 | 2をラップをせずに600Wレンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜる。 |
| 4 | 3の工程をあと2回繰り返し、合計6分加熱する。 |
| 5 | 鍋に移して茶色くなるまで中火で15分炒める。 |
| 6 | 5に水、ブイヨンを加えて加熱し、塩胡椒で味を調える。 |
| 7 | 耐熱皿にフランスパンを入れ、ひたひたに浸かるまで6を注ぐ。 |
| 8 | フランスパンの上に温泉卵を割って載せ、卵が隠れるようにピザ用チーズをかける。 |
| 9 | 180℃のオーブンで5分ほど、チーズがしっかり溶けるまで加熱する。 |
| 10 | 仕上げにパセリを振りかけて完成。熱々をいただく。 |
ワンポイントアドバイス
温泉卵に火が入りすぎないよう、様子を見ながらトースター加熱してください。
