簡単なのに本格的な見た目! さっぱり! サバとポテトオイル焼き

白ワインに合う一品なので、オシャレなホームパーティにいかがでしょうか。
調理時間 40分

材料(2人分)

1/2匹
じゃがいも
2個
バジル
少々
A
にんにく
2片
オリーブオイル
100ml
サラダ油
100ml
梅干し
2個
小さじ1

作り方

1梅干しはタネのぞいて叩く。じゃがいもはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
2サバは4等分にする。
3ボウルにAを混ぜ合わせる。
4耐熱皿にじゃがいも、切ったサバ、3を入れる。
5180℃のオーブンで30分焼き、バジルをふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

オーブンで加熱したオイルでやけどをしないように気を付けてください。

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