持ち寄りパーティーにもぴったり 鯛のカレーマリネ まるごとアボカドのサラダ

アボカドのまろやかさ引き立つごちそうサラダ
調理時間 5分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

鯛(刺身)
100g
アボカド
1個
きゅうり(斜め薄切り)
3枚
マヨネーズ
適宜
A
胡椒
少々
少々
オリーブオイル
大さじ2
カレー粉
小さじ1/4

作り方

1ボウルにAの材料を入れて混ぜ、鯛の刺身を加えてさっとからめる。
2ラップをかけて冷蔵庫で10分以上置く。
3アボカドは包丁で縦にぐるりと一周切り込みを入れ、身を2つに分ける。
4包丁の刃元を種に差して取り除き、アボカドの身に格子状の切り込みを入れる。
5きゅうりは斜め薄切りにし、縦半分に切る。
6アボカドの種のくぼみに3を半分ずつ入れる。
7きゅうりを飾り、マヨネーズ適宜を線を描くようにかける。

ワンポイントアドバイス

アボカドは両手で包むように持って左右にひねると分けやすいです。

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