あつあつ コンビーフのオーブン焼き

コンビーフに豆腐を合わせたボリューム満点の一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

コンビーフ
100g
木綿豆腐
1丁
小ねぎ (小口切り)
1本
ピザ用チーズ
40g
刻みパセリ
適量
サラダ油
大さじ1/2
醤油
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1豆腐は大きめの一口大にちぎる。
2ペーパータオルに豆腐をのせ、皿を置いて15分おき、水きりをする。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて、強火で2分木べらで炒める。
4水けがとんだら、ねぎとコンビーフを加える。
5木べらでコンビーフを一口大にざっくりと切り分けながら、中火で2分炒め合わせる。
6しょうゆ、こしょうをふって混ぜ、耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをまんべんなくのせる。
71000Wのオーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼き、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

出来上がりが水っぽくならないよう、豆腐はしっかりと水切りしてください。

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