材料を工夫して切る時間も煮る時間も短縮 ひき肉カレー
ごろごろしていなくて食べやすいひき肉カレー
調理時間 15分材料(2人分)
合挽き肉
100g
じゃがいも
1個
ミックスベジタブル
50g
トマト水煮(缶)
1/4缶
水
1/2カップ
カレールウ
25g
バター
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り、水に放す。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を強火で30秒熱する。 |
| 3 | ひき肉、じゃがいも、ミックスベジタブルの順に加えて中火で1分炒める。 |
| 4 | トマト水煮を手でつぶしながら加え、水、カレールウを加えて中火で2分煮る。 |
| 5 | 煮立ったら火を弱め、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。 |
| 6 | バターを加えて弱火で30秒混ぜ溶かす。 |
| 7 | 器にごはんを盛り、カレーをかける。 |
ワンポイントアドバイス
トマト水煮は手でつぶしながら加えると、時短で他の具材ともなじみやすくなります。