こしょうを効かせて大人の味 鶏肉のジューシー炒め
シンプル食材でレストランの満足感！
調理時間 15分材料(1人分)
鶏肉(もも)
100g
じゃがいも (2個)
300g
長ねぎ
5cm
サラダ油
小さじ2
パセリ (乾燥)
少々
粗挽きこしょう
適量
A
醤油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
黒胡椒
小さじ1/2
塩
少々
作り方
| 1 | じゃがいもを一口大に切って耐熱容器に入れる。 |
| 2 | ラップをし500Wのレンジで5分加熱する。 |
| 3 | 長ねぎは斜め薄切りにする。 |
| 4 | 鶏もも肉は一口大に切る。 |
| 5 | フライパンにサラダ油をひき、中火に熱して4を入れて炒める。 |
| 6 | 表面が白くなったら2、3を加えて炒める。 |
| 7 | 全体に火が通ったらAを加えて炒める。 |
| 8 | 全体に絡まったらお皿に盛ってパセリと粗挽きこしょうをかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
じゃがいもはレンチンしておくことで加熱時間が減り、時短になります。
