じゃがいものスキレットグラタン

バター不使用。牛乳とマヨネーズのあっさりソースで仕上げます。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
魚肉ソーセージ
1本
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
40g
サラダ油
大さじ1
A
小さじ1/3
胡椒
少々
B
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1じゃがいもは幅5mmの輪切りにし、水(分量外)に3分ほどさらす。
2ザルに上げて水気を切り、耐熱皿に広げてふんわりとラップをかける。
3600Wの電子レンジで約5分半加熱する。Bを混ぜ合わせる。
4魚肉ソーセージは幅5mmの斜め切りに、玉ねぎは縦に薄切りにする。
5スキレットにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れて1分ほど炒める。
6続けて魚肉ソーセージ、じゃがいもを順に加え、そのつど1分ほど炒めてAを加える。
7Bを混ぜて6に回しかけ、ピザ用チーズをまんべんなくのせる。
8トースター(630W)で5~7分、軽く焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

具材は先に炒めて火が通っているので、トースターで焼き色がつけば完成です。

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