おもてなしにもオススメの一品 ナスボートのグラタン
器まで全部食べられる子どもも大好きなミートグラタンです。
調理時間 15分材料(2人分)
なす
2本
合い挽き肉
80g
ピザ用チーズ
40g
ドライパセリ
適量
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
A
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | にんにくはみじん切りにする。 |
| 2 | ナスはガクに1周切り込みを入れ、ガクをきれいにむいて縦半分に切る。 |
| 3 | 中身をスプーンでくり抜き、くり抜いた中身はざく切りにする。 |
| 4 | ナスの皮の器を耐熱皿に並べ、オリーブオイル(分量外)を全体に塗る。 |
| 5 | ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。 |
| 6 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかける。 |
| 7 | 香りがたったら合い挽き肉を炒める。 |
| 8 | 色が変わったら、くり抜いたナス、Aを加える。 |
| 9 | 5に8を詰めてピザ用チーズをのせオーブントースターで5分焼く |
| 10 | 表面が焼けたらアルミホイルをかぶせて弱火でさらに3分焼く。 |
| 11 | 器に盛り、ドライパセリを振る。 |
ワンポイントアドバイス
最後にグリルで焼きますが、ご自宅のグリルに合わせて時間は調整してください。
