さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー

寒い冬にオススメ!体が温まるシチューを家族みんなでどうぞ。
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
250g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
35g
しめじ
1/3パック
牛乳
1カップ
少々
胡椒
少々
バター
15g
薄力粉
大さじ1
A
1カップ
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1白菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mmの厚さに切る。
2しめじはほぐす。
3バターを器に入れ、ラップをしないで600Wのレンジで10秒ほど温める。
43を練り混ぜ、小麦粉を加えて混ぜる 。
5鍋にAを入れて煮立たせ、1と、しめじを入れてフタをする。
6弱火~中火で10分くらい煮込む。
7野菜が柔らかくなったら牛乳を加える。
8沸騰させない様に温め、塩、胡椒で味を調える。
9いったん火を止め、4を入れてよく混ぜる。
10再び火をつけて弱火で混ぜ、トロミがついたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

バターをレンジで柔らかくする時、溶かさないように注意してください。

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