カラフルな切り口が楽しい野菜のミルフィーユ仕立て

Name: カラフルな切り口が楽しい 野菜のミルフィーユ仕立て
Cook time: 25 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 80g; 70g; 1/4個; 1/2個; 1/4本; 1/2個; 25g; 少々; 30g; 大さじ1/2; 少々; 少々

シンプルな味付けで野菜の甘味が感じられる一品

調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ

80g

じゃがいも

70g

玉ねぎ

1/4個

トマト

1/2個

にんじん

1/4本

ピーマン

1/2個

ベーコン

25g

にんにく(すりおろし)

少々

シュレッドチーズ

30g

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1	キャベツは一口大に切り、じゃがいもは皮をむき5mm幅の輪切りにする。
2	玉葱は5mm幅にスライスする。トマトはヘタを取り、5mmの輪切りにする。
3	にんじんは輪切りに、ピーマンはヘタと種を取って輪切りにする。
4	ベーコンは半分の長さに切る。
5	鍋にオリーブオイルを強火で1分熱し、にんにくを入れ強火で30秒炒める。
6	じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉葱、トマトの順に重ねる。
7	塩・胡椒を振り、ベーコン、シュレッドチーズ、ピーマンをさらに重ねる。
8	蓋をして弱火で15分蒸し焼きにして、皿に切り分ける。