具だくさんで大満足スープヨーグルトトマトスープ

Name: 具だくさんで大満足スープ ヨーグルトトマトスープ
Cook time: 20 min
Cuisine: トマトスープ
Ingredients: 小さじ2; 3本; 2枚; 1/4本; 1/4個; 1缶; 小さじ1; 小さじ1; 少々; 少々; 2 1/2カップ

ヨーグルトの酸味が味の決め手！

調理時間 20分

材料(2人分)

プレーンヨーグルト

小さじ2

ソーセージ

3本

キャベツ

2枚

さつまいも

1/4本

玉ねぎ

1/4個

トマトホール缶

1缶

洋風スープの素(顆粒)

小さじ1

サラダ油

小さじ1

塩

少々

胡椒

少々

水

2 1/2カップ

作り方

1	キャベツはざく切り、さつまいもは皮付きのまま5㎜幅の輪切りにする。
2	玉葱は粗みじん切り、ソーセージは1㎝幅の小口切りにする。
3	鍋に油を中火で熱し、さつまいも、玉葱、ソーセージを炒める。
4	油が回ったら塩、胡椒で調味する。
5	ホールトマトは手で潰しながら缶汁ごと加え、水を加える。
6	沸騰したらスープの素、キャベツを加えて2~3分煮る。
7	器に盛り、ヨーグルトをかける。