豆乳がヘルシーな鍋豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ

Name: 豆乳がヘルシーな鍋豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ
Cook time: 20 min
Cuisine: しゃぶしゃぶ
Ingredients: 200g; 30g; 1片; 1丁; 35g; 180ml; 少々; 少々; 適量; 30g; 大さじ3; 適量; 適量; 適量; 600ml; 100ml; 小さじ2

女性にも大人気の豆乳メニュー

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

200g

ルッコラ

30g

にんにく

1片

絹ごし豆腐

1丁

小ねぎ

35g

水(お湯)

180ml

半ずりごま

少々

レモン(果汁)

少々

鶏がらスープの素(顆粒)

適量

芝麻醤

30g

ポン酢

大さじ3

ラー油

適量

にんにく(すりおろし)

適量

花椒

適量

水

600ml

豆乳

100ml

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ2

作り方

1	Aをお湯180mlで溶き、混ぜる。
2	(1)にのBの調味料も加えてまぜる。花椒はミルで挽いて加える。
3	絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。
4	小葱は斜め切り、ルッコラは根元を切り落とし、豚肉と皿に盛る。
5	にんにくを薄切りにする。
6	鍋にお湯を沸かし、(5)、Cを入れて溶かす。
7	中火で5分煮る。
8	(3)を入れ、中火で5分火を通す。
9	たれをつけて食べる。お好みでレモン果汁や半すりごまを添える。