ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー

しっかり味噌漬けすることでパンチのある味に仕上がっています。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
サラダリーフ
適量
サラダ油
小さじ1/2
A
みそ
大さじ3
みりん
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮にフォークを刺して穴をあける。
2冷凍用保存袋にAと1を入れる。
3揉んでよくなじませた後、30分冷蔵庫で漬け込む。
4表面をペーパータオルで拭き取る。
5フライパンにサラダ油を熱して中火で両面こんがりと焼き上げて完成。
6器にサラダリーフと切った鶏肉を盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

早めに仕込んで食べる直前まで漬け込んで置いても良いです。

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