[PR] たっぷり野菜の卵雑炊

身体があたたまる、野菜たっぷりの卵雑炊です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
250g
白菜
2枚
にんじん
1/3本
しいたけ
4個
えのき
1/2袋
しょうが
1片
小ねぎ (小口切り)
適量
機能性表示食品 伊勢の卵
1個
A
600ml
和風顆粒だし
大さじ1/2
醤油
小さじ2
少々

作り方

1白菜とえのきは1㎝幅に、にんじんは半月切りに、しいたけとしょうがは薄切りにする。
2ごはんはさっと水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
3機能性表示食品 伊勢の卵は溶き混ぜる。
4土鍋にAを入れ、沸いたら1を加えて弱火で3分程煮る。
5ごはんを加えて軽く混ぜ、3分程煮る。
63を回し入れ、10秒程置いたら、全体を軽く混ぜて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みで、ポン酢しょうゆと一緒にお召し上がりください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ご飯が進む簡単おかず 蒸しキャベツのさっぱり豚バラのせ豚バラ薄切り肉、キャベツ、水、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりお...
  2. 2

    のどごしつるり!パンチの効いたそぼろあん ピリ辛 冷やしそぼろあん...うどん、豚肉(挽き肉)、しいたけ、にんにく、しょうが、ごま油、小ねぎ、...
  3. 3

    簡単豪華!ボジョレーに合うおつまみ アボカドとサーモンのタルタルアボカド、サーモン、トマト(水煮)、きゅうり、みょうが、玉葱(紫玉葱)...
  4. 4

    手間要らず ふんわり簡単ハンバーグ合い挽き肉、卵、玉ねぎ、まいたけ、いんげん、サラダ油、パン粉、塩、胡椒...
  5. 5

    副菜の定番メニュー ご飯に合う さっぱりなすの煮びたしなす、しょうが、大根、しょうが、小ねぎ、糸とうがらし、サラダ油、だし、...
  6. 6

    あっさり 白菜とささみ蒸しポン酢和え白菜、鶏肉(ささみ)、かつお節、ごま油、ポン酢