絶品！ 鮭ときのこのマヨネーズ炒め
マヨネーズで炒めて、コクと風味がアップします。
調理時間 15分材料(2人分)
鮭
2切れ
しめじ
1袋
しいたけ
4個
長ねぎ
6cm
七味唐辛子
適量
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ2
A
塩
少々
胡椒
少々
B
塩
適量
胡椒
適量
作り方
| 1 | 生鮭はあれば骨を除き食べやすい大きさに切り、Aの塩こしょうを振る。 |
| 2 | しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 |
| 3 | しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切る。 |
| 4 | 長ねぎは小口切りにする。 |
| 5 | フライパンにマヨネーズを熱して鮭を中火で片面2分ずつ焼く。 |
| 6 | 2と3を加えしんなりするまで中火で2～3分炒める。 |
| 7 | しょうゆを加えてBの塩こしょうで味を調え、器に盛る。 |
| 8 | 4を散らし、七味唐辛子を振る。 |
ワンポイントアドバイス
生鮭は骨をとると、お子さまでも安心して食べられます。
