みその香ばしい香りがたまらない お箸がすすむ 豚の味噌焼き
味噌だれの風味が食欲をそそります。
調理時間 20分材料(2人分)
豚肉(バラかたまり肉)
150g
サンチュ
1/2パック
レタス
適量
きゅうり
1本
大根
100g
サラダ油
適量
A
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
甘酒
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/4
作り方
| 1 | 豚肉は長さ13〜14㎝に切り、厚さ5㎜くらいに切る。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせ、豚肉にからめながら漬け、10分以上おく。 |
| 3 | サンチュ、レタスは洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎる。 |
| 4 | きゅうりは長さ5㎝くらいの細切りにする。 |
| 5 | 大根も皮をむいて長さ5㎝程のせん切りにする。 |
| 6 | 塩少々(分量外)をふって軽くもみ、水気をしぼる。 |
| 7 | 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の豚肉を中火で片面4分、裏面3分焼く。 |
| 8 | 豚肉が焼けたら皿に盛り、野菜を添える。 |
ワンポイントアドバイス
色々な野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
