[PR] てりたまチキン
鶏肉と卵を使った、晩ごはんのおかずにおすすめな一品です。
調理時間 20分
材料(2人分)
機能性表示食品 伊勢の卵
3個
鶏肉(もも)
1枚
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
フリルレタス
適量
刻み海苔
適量
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
| 1 | 玉ねぎはくし形切りに、鶏肉はひと口大に切る。 |
| 2 | 機能性表示食品 伊勢の卵はよく溶き混ぜる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油半量をひいて中火で熱し、2を加えて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。 |
| 4 | 鶏肉に塩、こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶす。 |
| 5 | 3のフライパンを綺麗にし、残りのサラダ油をひいて中火で熱し、4を皮目から焼く。 |
| 6 | こんがりと焼けたら裏返し、蓋をして3分程蒸し焼きにする。 |
| 7 | 余分な脂を拭きとり、玉ねぎを加えてさっと炒め、Ａを加えて煮絡める。 |
| 8 | さらに3の卵を加えてさっと炒める。 |
| 9 | 皿にフリルレタス、8を盛り、刻み海苔を散らす。 |
ワンポイントアドバイス
白米の上にのせて、丼ぶりにしてもお楽しみいただけます。
