[PR] てりたまチキン

鶏肉と卵を使った、晩ごはんのおかずにおすすめな一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
3個
鶏肉(もも)
1枚
玉ねぎ
1/2個
少々
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ2
フリルレタス
適量
刻み海苔
適量
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1玉ねぎはくし形切りに、鶏肉はひと口大に切る。
2機能性表示食品 伊勢の卵はよく溶き混ぜる。
3フライパンにサラダ油半量をひいて中火で熱し、2を加えて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
4鶏肉に塩、こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶす。
53のフライパンを綺麗にし、残りのサラダ油をひいて中火で熱し、4を皮目から焼く。
6こんがりと焼けたら裏返し、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
7余分な脂を拭きとり、玉ねぎを加えてさっと炒め、Aを加えて煮絡める。
8さらに3の卵を加えてさっと炒める。
9皿にフリルレタス、8を盛り、刻み海苔を散らす。

ワンポイントアドバイス

白米の上にのせて、丼ぶりにしてもお楽しみいただけます。

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