やさしい甘みのチーズ蒸し 鶏肉と白菜のみそチーズ蒸し
みそとチーズが相性抜群♪
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(むね)
1枚
白菜
300g
チーズ(ピザ用)
40g
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ2
A
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
作り方
| 1 | 白菜はざく切りにする。 |
| 2 | 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。 |
| 3 | Aはよく混ぜ合わせておく。 |
| 4 | フライパンに白菜を並べ入れ、水大さじ1と酒を回しかけ蓋をする。 |
| 5 | 弱めの中火で6～7分蒸し煮にする。 |
| 6 | 鶏肉を加えてAを回しかけ、再び蓋をして5～6分蒸し煮にする。 |
| 7 | 混ぜ合わせた後、チーズを散らしてもう一度蓋をし、チーズがとけるまで1分ほど蒸し煮にする。 |
ワンポイントアドバイス
味噌とチーズを入れることでコクがプラスされます。