バター醤油のうまみが際立つ！ 秋感じる 秋鮭とじゃがいも味噌炒め
味噌とバター醤油、二重のうまみでお箸が進みます！
調理時間 15分材料(2人分)
鮭
2切れ
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
小ねぎ (小口切り)
適量
有塩バター
20g
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ2
A
みそ
大さじ1
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
作り方
| 1 | じゃがいもを半分に切ってから、1cm幅に切る。 |
| 2 | 耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。 |
| 3 | 鮭を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。 |
| 4 | 2、鮭に片栗粉をまぶす。 |
| 5 | Aを合わせる。 |
| 6 | 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4と玉ねぎを入れる。 |
| 7 | 4を両面こんがりするまで焼く。 |
| 8 | 5を入れて全体的に絡めたら、有塩バターを入れて更に炒める。 |
| 9 | お皿に盛り付けて小ねぎをふったら完成。 |
ワンポイントアドバイス
味噌の種類は、お好みのものを使って問題ありません。
