チンゲンサイとツナのさっぱり炒め

チンゲンサイとツナのさっぱり炒め

ポン酢しょうゆで味付け簡単☆チンゲンサイとツナが好相性です。
調理時間 15分

材料(2人分)

チンゲンサイ
2株
ツナ缶
70g
しょうが
1/2片
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ2

作り方

1チンゲンサイは葉と茎を斜めに食べやすい大きさに切り、葉と茎の部分に分ける。
2ツナ缶は汁気を切る。
3しょうがは千切りにする。
4フライパンにごま油を中弱火で熱してしょうがを入れ、1分程炒める。
5香りが立ったら、チンゲンサイの茎の部分を加え1分程炒める。
6さらにチンゲンサイの葉を加え、さっと炒め合わせる。
7ツナ、ポン酢しょうゆを加え、水分が少なくなるまで1分程炒める。
8器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

チンゲンサイはシャキッとした食感を残すと◎。固い茎の部分から先に炒めましょう。

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