さつまいもとかぼちゃのみそ汁

Name: さつまいもとかぼちゃのみそ汁
Cook time: 15 min
Cuisine: 味噌汁
Ingredients: 1/4本; 100g; 1/2個; 適量; 300ml; 小さじ1/4; 大さじ1 1/2

さつまいもとかぼちゃの甘さとホクホク感がおいしいみそ汁です。

調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも

1/4本

かぼちゃ

100g

しいたけ

1/2個

長ねぎ

適量

水

300ml

和風だし

小さじ1/4

みそ

大さじ1 1/2

1	さつまいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらして水気を切る。
2	かぼちゃは少し大きめのさいの目切りにする。
3	しいたけは薄切りにする。長ねぎは小口切りにする。
4	鍋にさつまいも、かぼちゃ、水を入れて蓋をし、中火にかけて5分程煮る。
5	かぼちゃとさつまいもがやわらかくなったら、しいたけを加えて軽く煮る。
6	火を止め、和風だしを加え、みそを溶き入れ、長ねぎを加えて器に盛る。