【鶏肉×キムチ】の夢のコラボ☆家族に人気のラクうまレシピ10選

キムチを使った料理といえば、豚キムチやキムチ鍋を思い浮かべる方も多いと思います。しかし、それだけではありません！
じつは、キムチは鶏肉とも相性抜群なのです。
辛みと酸味が見事に調和したキムチが、鶏肉のうま味を際立たせ、インパクトある味わいのひと皿に仕上がります。
「鶏肉×キムチ」の名コンビを活用して、簡単にバシッと美味しい料理を作りましょう♪

まずは、鶏肉とキムチを合わせたレシピの中でも、ボリューム感&美味しさ共に文句なしの大皿料理からご紹介します。
1品目は、鶏肉とキャベツや玉ねぎ、パプリカなどを炒め合わせた大皿レシピです。
鶏肉と野菜を炒め合わせた後、キムチを入れてザッと混ぜ合わせたら完成。味付けはキムチだけなので、調味にモタつくことなく、スピーディーに仕上げられますよ！

次にご紹介するのは、一見普通のチキンカツなのに、中からキムチとチーズが出てくるサプライズ感のあるレシピです。
鶏もも肉は、あらかじめ綿棒で叩いて薄く伸ばしておくことで、厚みを均一にして加熱ムラを防ぎます。
キムチとチーズ、青じそが見事に調和して、鶏肉が一層美味しくいただけます。

タンドリーチキンは、ヨーグルトとカレー粉などで作るのが一般的ですが、今回のレシピではキムチのタレをプラスして、さらに奥行きのある美味しさに。
お酒のおつまみにもおすすめです♪

ゴロッと入ったじゃがいもと、手羽元が食べ応えのあるレシピです。
手羽元とじゃがいもをコトコト煮て火を通し、キムチやコチュジャンなどを加えて、ニラと白いりごまを入れたら完成です。
いりごまをすりごまに変えると、よりマイルドな味になります。
仕上げに、卵を入れても良いですね♪

たんぱくな味わいの鶏むね肉と、ニラを炒め合わせ、キムチとマヨネーズ、オイスターソースなどで調味して、コクある仕上がりに。
隠し味にはちみつを入れることで、ほのかな甘みが加わり、キムチのうま味が際立ちます。ご飯の上にのせて、丼仕立てにして食べるのもおすすめです。

ここからは、鶏肉とキムチを合わせたさっぱりとした口当たりの副菜レシピをご紹介します。
1品目は、鶏むね肉ともやし、青じそというさっぱりした食材の組み合わせに、キムチを加えた生春巻きです。キムチの辛みと程よい酸味が良いアクセントになり、味付けなしでも美味しくいただけますよ♡

ゆでたオクラと小松菜、鶏ささみ肉に、キムチやごま油を和えただけで作れる副菜レシピです。
シンプルなレシピですが、1㎝幅に切ったキムチが食材にうまくからみ、ひと口でさまざまな食感や味を楽しめます。

鶏むね肉を電子レンジで加熱して作った蒸し鶏に、みじん切りにしたキムチや長ねぎ、練りごまなどを混ぜ合わせたソースをかけて、でき上がり。
コクや辛み、酸味など、さまざまな味覚が一体化したソースが絶品で、箸が進みます♪

鶏むね肉ときゅうりを合わせた副菜は、数多くありますが、キムチを合わせることで一気に目新しさが出ますよ。
麺つゆを使って、簡単に仕上げましょう♪

最後にご紹介するのは、キムチにりんごを合わせた斬新なサラダです。りんごのフルーティな甘みや香りがキムチに意外なほどマッチして、鶏ささみとも相性抜群。
一度食べたらハマる味ですよ♡

鶏肉とキムチを合わせたレシピを種類豊富にご紹介してきましたが、いかがでしたか。
鶏肉とキムチの名コンビが、炒め物だけじゃなく、揚げ物や鍋物、和え物やサラダなど、幅広く活躍してくれます。
普段の食卓にぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。