食卓の名コンビ☆なすとピーマンを使った簡単＆人気レシピ10選

鉄板の美味しさを味わえる、なすとピーマン。
彩りも良く、夏の食卓に欠かせない食材ですね。
なすとピーマンを使った夕食のメインになるレシピから、作り置き副菜レシピ、ランチレシピまでご紹介します。
食卓の名コンビ、なすとピーマンの出番を増やしましょう♪

味噌炒めの定番、なすとピーマンの味噌炒め。
鶏むね肉が加わるレシピなので、夕食のメインとして食べ応えも十分。
鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで全体にとろみがつき、なすとピーマンとも良く味がなじみますよ。
暑い夏でも、ご飯がすすんでしまうレシピです！

味付けは、ごま油と塩こしょうのみ！
カリカリ豚とピーマン・なすのソテーは、カリカリに焼いた豚ロース肉と、なすとピーマンを合わせたレシピ。
油と相性の良いなすは、じっくり焼いてなすの旨味を味わうのがおすすめ。
ピーマンも大きめに切って、ピーマンのみずみずしさを味わいたいですね！

牛ロース肉を使って食べ応えも十分な、牛ロースとなす&ピーマンの中華風炒め。
オイスターソースは入れるだけで、こってりとコクのある中華風味にしてくれる便利な調味料です。
ササッと作れる便利な時短レシピなので、是非、忙しい日の夕食レシピのレパートリーに加えてください♪

なすとピーマンを加えた回鍋肉。
濃いめの味付けでご飯の進むレシピです。
夕飯にはもちろん、お弁当にもぴったり。
味が浸みたなすとピーマンは、豚丼にしたり担々麺に添えたり、もやしと炒めても◎。

食欲がわかないときにおすすめな、さっぱり＆スパイシー、なすとピーマンのマリネ。
スパイシーなカレー風味が食欲をそそりますよ！
なすとピーマンに、トマトときゅうりが加わり、夏野菜の旨さがギュッと詰まったレシピです。

なすとピーマンを揚げて煮浸しに。
一度揚げる事によって、旨味とコクが更に増します。
熱々でも美味しく頂けますが、冷やすとよりなすとピーマンの旨味が引き立ちますよ！
冷やしそうめんの上にトッピングもおすすめ。
お酒とおつまみにもぴったりです♪

かつお節の風味は、なす、ピーマンとベストマッチ！
焼いたなすとピーマン、舞茸などをかつお節のだし汁に浸します。
パプリカを加えることで彩りが良くなりますね！
熱々のうちにだしに浸すと味がしみ込みやすいですよ。
味の浸みたなすとピーマン、良く冷えたお酒と合わせていかがですか。

なすとピーマンはあんかけにもぴったり。
牡蠣とゆで豚を加えた豪華なあんかけ焼きそばは、なすとピーマンの存在感で野菜のボリュームもしっかり出せるレシピ。
ランチだけでなく、夕飯のメインにおすすめのレシピですよ。

パスタメニューにも必ず入る、なすとピーマン。
ソーセージ、トマトが加われば最高のパスタのでき上がり♪
火の通りが早いなすとピーマンは、ササッと準備したいランチに、もってこいの食材。
夏野菜をたっぷり加えて楽しみたいレシピです！

なすとピーマンが入った、華やかな鶏ひき肉となすの混ぜうどん。
カレー風味で子どもウケも抜群のレシピです。
暑い夏にはスパイシーなカレー風味となす、ピーマンは食欲をそそりますね！
お好みで卵黄をからめてお召し上がりください♪

味がよく浸み込んだなすと、シャキシャキ食感のピーマンは、和洋中のどんな料理とも相性抜群！
なすとピーマンは火の通りが早いので、調理時間が短いものが多いのも嬉しいポイント。
「なす」×「ピーマン」レシピは、毎日の献立に大活躍ですね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。