罪悪感なし！【しらたき大活用】絶品おつまみレシピ12選

しらたきを使った料理といえば、すき焼きや鍋、煮物などを思い浮かべる方も多いかと思いますが、今回ご提案したいのは、しらたきを「おつまみ」に活用する方法！　
ピリ辛風味に仕上げたおつまみレシピから、定番の人気料理をしらたきにアレンジしたおつまみ、作り置きできるおつまみまで、しらたきの新たな魅力を発見できる「おつまみレシピ」をバラエティ豊富にご紹介します。
しらたきの実力を発揮したヘルシーで美味しいおつまみレシピをどうぞ♪

しらたきをピリ辛風味で仕上げると、ビールや日本酒などのおつまみにぴったりです。ここからは、ピリ辛風味のしらたきレシピをご紹介します。
1品目は、定番人気の「しらたきの明太子和え」です。だしを吸ったしらたきに、明太子やししとう、七味唐辛子で味つけをして、ピリッとした辛みが効いたうま辛レシピに仕上げます。

ごま油でこうばしく炒めたしらたきを、甘辛く味つけしただけの簡単おつまみレシピです。
しらすのうま味や小ねぎの香りが良いアクセントになり、唐辛子の辛みでお酒によく合うひと皿です♪

次にご紹介するのも、コチュジャンを効かせた、ピリ辛のおつまみレシピです。
黒ごまの風味豊かで濃厚なうま味のあるピリ辛ダレでしらたきを和えて、キムチや水菜をトッピングしただけで完成という簡単さ！ ごまの風味でクセになる味わいです。

定番人気のおつまみ「ナムル」にも、しらたきを活用して美味しくいただきましょう。ローカロリーなわかめを加えて、カロリーを抑えつつ、極うまレシピに仕上げます。

ここからは、定番人気の料理の食材を「しらたき」に代用した絶品おつまみレシピをご紹介していきます。
1品目は、人気の韓国料理「チャプチェ」にしらたきを活用したレシピです。にんじんやニラが入って彩りも良く、ボリュームもあるので、お酒のお供にはもちろん、夕飯の主菜にもぴったりです。

次に紹介するのは、中華の人気料理の「麻婆春雨」の春雨をしらたきにアレンジしたレシピです。しらたきを使うことで、もちもちとした弾力が増し、食べ応えも充分です。
仕上げに加えるごま油の風味も食欲をそそりますよ。

こちらも人気料理の「中華春雨サラダ」をしらたきにアレンジしたレシピです。たっぷり野菜を、しらたきで美味しくボリュームアップして召し上がれ♪

「今日はこってりした物が食べたい！」そんな気分の時にぜひ作っていただきたいのが、こちらの「しらたきカルボナーラ」です。
美味しさの秘訣は、しらたきを下ゆでする時に顆粒コンソメを加えること。しらたきに下味をつけることで、そのあと卵液と混ぜた時にもしっかりと味がなじんで美味しくなりますよ。卵液を加えた後、加熱しすぎると卵がかたまってダマになってしまうので、ごく弱火で1分程度を心がけてくださいね。

ここからは、しらたきを使った「作り置きおつまみレシピ」をご紹介していきます。
あと1品欲しいときや、おつまみのカロリーを抑えたいときにも重宝しますよ♪
1品目は、しらたきをマヨネーズで炒めて、たらこと和えただけで作れるおつまみレシピ。マヨネーズで炒める際に、しらたきの水分をしっかり飛ばすようにするのが、時間が経っても水っぽくならず美味しく仕上げるコツですよ。

次に紹介するのは、しらたきとえのきだけをザーサイと一緒に炒め合わせたおつまみレシピです。ローカロリーな食材を活用して作るおつまみは、ダイエット中にも安心して食べられますね。

次に、えのきだけを甘辛く煮た「なめたけ」にしらたきをプラスしたおつまみレシピをご紹介します。甘辛味でご飯にもお酒にもよく合いますよ。

最後にご紹介するのは、鶏ささみ肉ときゅうりの和えものにしらたきを加えたおつまみレシピ。
さっぱりとした口当たりで、箸休めにもぴったりですよ♪

しらたきを使ったおつまみレシピの数々、いかがでしたか。ほかの食材の味の邪魔をしないしらたきは、色々な料理に見事にマッチします。
しらたきを味方につけて、美味しくヘルシーなおつまみをお楽しみください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。