さっぱり×コクが絶妙な味わい♡トマト＆オクラ＆ツナの冷製パスタ

夏が旬のトマトを、冷製パスタで味わいましょう！ 今回は、爽やかな酸味トマトとコクたっぷりのツナを合わせた、暑くてもするする食べやすい冷製パスタをご紹介します。
ツナのコクで、物足りなさを感じない絶品冷製パスタに仕上がりますよ♡
それでは早速作り方を見ていきましょう。

スパゲッティ……160g
トマト……2個
オクラ……6本
ツナ缶……1缶
エクストラバージンオリーブオイル……大さじ2
すりおろしにんにく……1片分

★A
塩……少々

★B
塩……少々
粗挽き黒こしょう……少々

最初にトマトの下ごしらえをしていきましょう。
まずトマトは湯むきをします。へたと反対側に浅く十字に切り込みを入れ、熱湯に漬けて皮がめくれてきたら水に取り、手で皮をむきましょう。
皮をむいたトマトを1センチ角に切り、ボウルに入れたら★Aの塩を振って冷蔵庫で10分程冷やします。
トマトの皮が気にならない場合は湯むきせずそのまま切ってOK。トマトを入れたボウルでパスタと和えるので、ボウルは大きめのものを用意してくださいね。

続いてオクラとツナの用意をしていきましょう。
オクラは塩（分量外）をふって板ずりし、熱湯でサッとゆでます。水に取って粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落として5ミリ幅の輪切りにしましょう。
ツナは軽く油をきっておきます。

次にパスタをゆでましょう。
パスタは分量外の塩を入れた熱湯で、袋の表示時間通りにゆでます。ゆであがったらザルに上げ、冷水につけて冷やしましょう。
パスタは冷やすとコシが強くなり、温かいものに比べて歯ごたえが増します。もちもちの冷製パスタがお好みなら、袋の表示時間より少し長めにゆでるのも◎ですよ。

パスタソースを仕上げましょう。
冷やしておいたトマトにエクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。
オクラ、ツナ、にんにくを加えたら、★B（塩・粗挽き黒こしょう）で味を調えましょう。
和風の冷製パスタが食べたい気分なら、塩のかわりに醤油やポン酢を使うとGOOD♡

パスタソースにしっかり水気をきったパスタを加え、よく混ぜ合わせます。
器に盛りつければ、【トマト＆オクラ＆ツナの冷製パスタ】の完成です。
使う野菜はお好みでアレンジしても◎。塩もみしたきゅうりや、オリーブオイルで焼いたなすも合いますよ♪ 大葉やバジルのトッピングもおすすめです！

トマトがおいしくいただける冷製パスタはまだまだありますよ♪ ここからは、mogunaおすすめのトマトを使った冷製パスタを3品ご紹介します。

1品目は、トマトと納豆の和風冷製パスタ。
トマトと納豆は意外な組み合わせに思えますが、実は好相性なんですよ。大葉としそふりかけのダブルのしそ使いで、香り高い冷製パスタに仕上がります。
お好みで塩昆布を加えてもおいしくいただけますよ。

こちらはバジルが香るトマトとアボカドの冷製パスタ。
味の濃いフルーツトマトを使うことで、フルーティーなパスタに仕上がります。極細パスタで作るのがおすすめですよ♪

最後にご紹介するのは、トマトとホタテの冷製パスタ。
材料を切ってパスタと混ぜ合わせるだけなのに、こんなにおしゃれな1品ができちゃうんです！
大切なゲストのおもてなしに、白ワインと一緒に召し上がれ♪

冷製パスタのバリエーションを広げたい！という方はこちらをどうぞ♡ moguna厳選の冷製パスタのレシピをたっぷりご紹介していますよ。

【トマト＆オクラ＆ツナの冷製パスタ】の作り方をご紹介してきました。いかがでしたか？
夏が旬のトマトと、常備していることの多いツナ缶で、簡単なのにおしゃれな冷製パスタが作れるのは嬉しいですよね。
さっぱりおいしい【トマト＆オクラ＆ツナの冷製パスタ】で、夏の暑さも吹き飛ばしちゃいましょう♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。