2021年07月26日更新

濃厚でとろけるおいしさ♡アボカド×めんつゆ簡単激うまレシピ12選

「森のバター」といわれるほど栄養価が高く濃厚な味わいのアボカド。最近は日本でも身近な果物になり、サラダや天ぷら、ディップにしたりと、いろいろな食べ方が紹介されています。そして今注目されているのがめんつゆとの組み合わせ。濃厚な舌触りのアボカドには、だしや塩味がしっかりきいためんつゆがよく合うんです。やみつきになるおいしさをぜひお試しください。

アボカド

シンプル＆簡単でおいしい《アボカド×めんつゆ》で作るとっておきの1品

めんつゆは旨味や塩味がバランスよく調合された万能な調味料ですよね。完成された味で、料理に使えば失敗が少なく簡単でとっても便利。かなり個性の強いアボカドにも負けずにおいしさを引き立ててくれます。今回は、アボカド好き必見のアボカドとめんつゆを使ったおいしいレシピを、「丼」「麺類」「サラダ」「おつまみ」の4種類から厳選しました。

しっかり食べたい【アボカド×めんつゆ】の簡単丼レシピ

【アボカド×めんつゆ☆簡単丼レシピ1】わさびとごま油のしらすアボカド丼

めんつゆ、わさび、ごま油でしっかり味をつけたアボカドと、ピリッと辛みがあるかいわれ大根、磯の香りが食欲を刺激してくれるしらす、最後にトロッと濃厚な卵黄をホカホカごはんの上にのせていただく、こってりとうまみのある丼レシピです。わさびやかいわれ大根の辛みがきいていて、お酒を飲んだあとのシメに最高の1品ですね。

気軽に食べたい【アボカド×めんつゆ】の簡単麺類レシピ

【アボカド×めんつゆ☆簡単麺類レシピ1】帆立とアボカドのぶっかけそうめんマヨネーズのせ

帆立の水煮缶を汁ごと使ってスープを作るうまみたっぷりのそうめんです。1㎝角に切ったトロッとしたアボカドとしっかりした歯ごたえのある帆立の食感が、細くてシンプルなそうめんの味とよく合います。薬味がわりにのせたマヨネーズを、溶かしながら食べることで味が変わって、最後まで飽きずにおいしくいただけます。

【アボカド×めんつゆ☆簡単麺類レシピ2】具沢山アボカド入りうどん

レンジで解凍して冷水でしめた冷凍うどんに、カニカマ、アボカド、たくあん、納豆に温泉卵という香りや食感が個性的な食材をズラッと並べた、食べごたえのある冷やしうどんです。温泉卵を作る以外は火を使わず作れるとっても簡単なレシピですが、華やかな色合いで手がこんだおしゃれな料理に見えますね♡

【アボカド×めんつゆ☆簡単麺類レシピ3】トマトとアボカドの冷製和風パスタ

ゴロッと大きめに切ったアボカドとトマトが迫力あるパスタです。いっしょにあえるしその葉がまるでバジルのようにガーリックオリーブオイルによく合います。味つけはオリーブオイルと混ぜ合わせためんつゆ。和でもあり洋でもある無国籍な味わいです。

【アボカド×めんつゆ☆簡単麺類レシピ4】豚肉とアボカドの蕎麦

炒めたアボカド、ズッキーニ、トマト、豚ばら肉にめんつゆを加えて煮込み、それをゆでたお蕎麦にかけていただくあったか蕎麦です。仕上げにオリーブオイルを回しかけることでいっきに洋風麺に早変わり！洋風のイメージが強い夏野菜がお蕎麦にしっくりなじんで食べやすい味ですよ。

濃厚で特別感たっぷり【アボカド×めんつゆ】の簡単サラダレシピ

【アボカド×めんつゆ☆簡単サラダレシピ1】アボカドのめんつゆ和え

最近テレビなどで話題の「アボカドのめんつゆ漬け」を、簡単に即席で作れるめんつゆ和えレシピです。ゆでたささみの歯ごたえとレモンの皮の苦みや爽やかな香りで、漬けこまずに和えただけでもしっかり味が楽しめる1品に仕上がります。生野菜が苦手な方でも、これならフレッシュなトマトやアボカドがたっぷり食べられますよ。

【アボカド×めんつゆ☆簡単サラダレシピ2】かつお節とごま油がけアボカドサラダ

ひと口大に切ったアボカドを塩昆布とごま油で和えてかつおぶしをかけるだけ。あっという間に和風アボカドサラダの完成です。アボカドの熟し度合いはヘタの浮き具合を見て判断しますが、微妙な熟れ具合は切り分けてみないとわからないところ。切ってみたら完熟ではなかった……というときは迷わずこのレシピです！ちょっと歯ごたえがあるかな？という硬さのアボカドで作ると絶品ですよ。

【アボカド×めんつゆ☆簡単サラダレシピ3】里芋とアボカドのめんつゆマヨネーズサラダ

密度の濃い里芋とホワッと柔らかいアボカド。2種類のとろける食感が楽しめるサラダです。作り方はとっても簡単。レンジで加熱して皮を剥いた里芋とひと口大に切ったアボカド、ツナをめんつゆやマヨネーズ、柚子胡椒などの調味料で和えるだけで、食べごたえのあるサラダの完成です。冷凍里芋を使えばさらにお手軽に作ることができますよ。