簡単おしゃれ♡おいしすぎる【エビ×アボカド】絶品レシピ12選

エビとアボカドを組み合わた料理は、きれいな色味でパッと食卓に映え、おしゃれな雰囲気を演出してくれます。
普段の食卓にはもちろん、ホームパーティなどのおもてなし料理にもぴったりです。
定番人気のエビとアボカドのサラダは、基本のレシピからアレンジレシピまで、バリエーションに富んだラインナップでお伝えします。
その他にも、生春巻きやグラタン、パスタなど、カフェやレストランで出てきそうな絶品レシピを種類豊富に取り揃えました！
エビアボカド好きにはたまらない絶品レシピをどうぞ♡

まずは、定番人気のエビアボカドサラダのレシピをご紹介します。
1品目は、揚げたエビと、マヨネーズなどで和えたアボカドを合わせたサラダです。エビは下味をつけてから片栗粉をまぶして揚げることで、プリッと弾力ある食感に仕上がります。

サッとゆでたエビとアボカド、ミニトマトなどを、ヨーグルトを加えてさっぱりとしたマヨネーズソースで和えた1品です。
粒マスタードやレモン汁も効かせて、さっぱりとしたあと味に仕上がりますよ。
クラッカーなどの上にのせて、カナッペ仕立てにするのもおすすめです。

エビ、アボカド、ゆで卵をマヨネーズで和えた、基本的なレシピですが、盛り付けを少し工夫することで、雰囲気が一気におしゃれになりますよ。
エビアボカドサラダの下に、ベビーリーフやサニーレタスなどの野菜を敷いて、ボリュームアップさせても良いですね。

サッと焼いたエビとアボカドを、オーロラソースで和えた1品です。
マヨネーズにケチャップ、小ねぎなどを加えて混ぜ合わせたソースに、しょうゆを少量加えることで、どこか懐かしい味わいになり、箸が進みます♪

レタスやアボカド、玉ねぎをバルサミコ酢を効かせたドレッシングで和え、エビと生ハムをトッピングしたら、食卓に映えるおしゃれなサラダのでき上がり！
パンにサンドして、サンドイッチにして食べてもおいしいですよ。

エビアボカドを合わせた人気料理といえば、生春巻きは外せません！
豆板醤やにんにく、ナンプラーなどを合わせた、ピリ辛でクセになる味のソースをつけて、召し上がれ。

ここからは、エビとアボカドを合わせたおかずレシピをご紹介します。
1品目は、エビとアボカド、長芋のグラタンです。
エビと長芋をフライパンで炒め合わせて、耐熱皿に入れ、アボカドとパン粉をのせて、オーブンで焼けば完成です。
プリッとしたエビにホクホクのアボカド、サクサクのパン粉が、口の中で見事に調和します♡

エビとアボカド、ブロッコリーは、サラダでもおなじみの組み合わせですが、炒め物でもその相性の良さを発揮します☆
にんにくやしょうがを効かせて、こうばしく炒め上げましょう。

エビとアボカド、玉ねぎ、コーンなどを合わせた、サクッとおいしいかき揚げです。
ご飯の上にのせて、丼仕立てにして食べてもおいしいですよ。

ここからは、エビとアボカドを合わせた主食レシピをご紹介します。
1品目は、エビとアボカドを使ったシンプルなパスタレシピです。
エビをにんにくで香り良く炒め、アボカドを加えて、しょうゆ、レモン、マヨネーズなどをからめてソースを作り、茹でたパスタにサッと和えて仕上げます。
濃厚なうま味をパスタと一緒にご堪能ください。

エビとアボカドの組み合わせは、サンドイッチでも人気ですが、じつは自宅で作ることはあまりないのでは？
みそとクリームチーズを合わせたソースを使って、極上のエビアボカドサンドを作り、食卓を華やかに演出しましょう。

最後にご紹介するのは、エビとアボカドを使ったトルティーヤのレシピです。
クミンシードやチリパウダーなどをまぶしたエビをサッと焼き、ペースト状にしたアボカドや、角切りにしたトマト、みじん切りにした玉ねぎをトルティーヤの上に重ね、クルッと巻いていただきましょう。
スパイシーなエビと濃厚なアボカド、トマトの酸味、玉ねぎの辛みが絶妙にマッチし、インパクトあるおいしさです。

エビとアボカドを使った、おしゃれでおいしいレシピを種類豊富にご紹介してきました。
普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったりの華やかなレシピを、さまざまなシーンでぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。