ひき肉とレタスでジューシー＆シャッキリ！簡単レシピ12選

サラダや付け合わせにばかり使いがちなレタスですが、ひき肉との組み合わせでバリエーションが広がります！ 和洋中からエスニックまで、どんなジャンルの風味にもマッチするひき肉とレタスコンビ。定番のひき肉レタス包みはもちろん、麺やご飯ものまで、このコンビの底力を、オールジャンルで見せつけますよ☆

まずは、ひき肉とレタスの相性をありのままに堪能できる、ひき肉のレタス包みです。ひき肉で作ったそぼろを、レタスに包むだけ！ お料理初心者さんでも作りやすい上に、シンプルな食べ方はひき肉の旨味が際立つ優れもの。肉そぼろの味も、色々楽しめますよ。まずこちらは、中華風の肉味噌です。濃い目の味の肉味噌が、さっぱりしたレタスに包まれて絶品！

カレー風味のひき肉のレタス包みです。パリパリに揚げた春雨を添えて、ヤミツキになる食感！ いくらでも食べられるおいしさです。

醤油味のひき肉炒めに大根葉も加わった、和風のひき肉レタス包みです。さっぱりヘルシーでおなかに軽く、お酒のおともにしても良さそうです。

生のまま食べることが多いレタスですが、加熱調理すると、サッと短時間でおかずが作れて便利です！ まず紹介するピリ辛麻婆レタスは、とろみのあるひき肉あんが、レタスに絡んで旨味たっぷり。ご飯が進むメインディッシュです。

レタスの大量消費にもお役立ち！ いつものキャベツをレタスに替えて作る餃子です。柔らかなレタスはひき肉ダネになじみやすいですよ。

こちらもキャベツをレタスに替えた、ロールレタスです。柔らかな葉なので、巻きやすいです☆ 鶏ひき肉使用でさっぱりした優しい風味。レタスのシャキッとした歯触りがアクセントです。

ひき肉とレタスを使えば、麺料理も幅が広がります♪ こちらは鶏ひき肉のさっぱりミートうどん。冷凍うどんを利用した時短レシピです。うどんにたっぷりのトマトとレタス、レンジ加熱で作る簡単ミートソースをのせ、チーズを散らせば、もう出来上がり！

ひき肉といえば、ジャージャー麺！ こちらはいつもと趣向を変えたいときにおすすめの、ジャージャー麺風のパスタです。旨味たっぷりの肉味噌がレタスとパスタに絡み、いくらでも食べられるおいしさです♪

続いても、中華風パスタ。豆板醤をピリっと効かせたひき肉炒めの旨味が、ちぎったレタスによくなじみます☆ イタリアンや和風だけでなく、中華もパスタに合うことに驚きますよ！

ひき肉があればパッとおいしく作れるのが、ご飯もの☆ シャキシャキのレタスも添えればこれ1杯で大満足の献立に。まずは、甘辛ひき肉＆とろとろの温泉卵のせ丼。ひき肉に醤油・砂糖・酒をそれぞれ大さじ1ずつ加えて調味するので覚えやすく、忙しいときにもサッと作れるのがこのレシピの自慢です☆

タコライスは、タコスの具材をご飯にのせた、沖縄生まれの料理です。ご飯の上には、チリパウダーが効いたタコミート、レタス、トマト、アボカド、卵と、盛りだくさん！ のせていくだけの簡単さでありながら、見た目は華やか☆ 仕上げにチーズとトルティーヤチップスを散らし、わくわくする出来映えに。

カレー風味タコライスです。みじん切りにした玉ねぎとひき肉を、カレー粉などの、普段冷蔵庫にあるおなじみの調味料で味つけします。あとは、レタス、トマトとともに、温かなご飯にのせ、チーズをたっぷりかけて完成。15分で出来るので、時間のない日の食事作りにも重宝するレシピですね。

いかがでしたか？ 和風、中華、洋風やエスニックまで、ひき肉とレタスはどんなジャンルにも合わせられて大活躍ですね。風味を変えるだけで飽きずにたっぷり楽しめるひき肉とレタスコンビのレシピは、毎日でも利用可能。サッと短時間で作れるものばかりなのも嬉しいですよね。冷蔵庫の常連のこのコンビを使って、ぜひいつもの食卓にお役立てください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。